题目内容

【题目】有关蛋白质结构、功能和检测的叙述,错误的是(

A.蛋白质空间结构的改变必将导致生物活性的丧失

B.足够多的3种氨基酸最多可以合成27种链状三肽

C.变性后的蛋白质会与双缩脲试剂反应呈紫色

D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

【答案】A

【解析】

1、蛋白质具有多样性的原因是:氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,多肽链的条数不同,蛋白质的空间结构不同。

2、盐析:盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低,不影响活性。加水后还可以溶解。

A、蛋白质空间结构改变不一定会导致蛋白质失去生物活性,A错误;

B、足够多的3种氨基酸最多可以合成3×3×3=27种链状三肽,B正确;

C、变性后的蛋白质的空间结构改变,但是肽键没有断裂,会与双缩脲试剂反应呈紫色,C正确;

D、氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构,D正确。

故选A

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