Question

低温能降低呼吸作用，从而降低呼吸消耗，有利于蔬菜、水果的贮藏，但温度降低到何种程度呢？下列有关的说法你认为正确的是

1. A.
   温度降得越低，呼吸消耗越低，越有利于蔬菜、水果的贮藏
2. B.
   温度略低于室温，呼吸消耗即有明显降低
3. C.
   温度降低的幅度应以不破坏植物细胞、组织的结构为标准
4. D.
   温度降低于0℃时，呼吸作用完全停止，对蔬菜、水果的保鲜最为有利

Answer 1

C