题目内容
（11分，最后2小题每空2分，其余每空1分）萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质
和DNA？某生物小组对此进行了研究。他们查阅了有关资料得知：①蛋白质在lO％NaCl溶
液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于
10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮状沉淀析出。请你根据所提供的条件参与实验设
计并回答问题：
实验材料：白萝卜。
实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。
实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95％酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。
(1)材料处理：称取50 g 洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。
(2)提取：
①向经纱布过滤得到的滤液中加入 直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸
上的沉淀物放入试管中，加入1mL蒸馏水，振荡，用于 鉴定。
②除去蛋白质的滤液中，加入 ，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生。
经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的
絮状沉淀置于载玻片，用于 鉴定。
(3)鉴定及结果：
①在用于
蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂产生紫色反应；同时将 和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应。观察到两支试管中颜色基本一致，说明 。
②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现蓝绿色， 说
明 。（2分）
③通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明 。（2分）
(1)白萝卜
(2)①10％
NaCl溶液 蛋白质 ②95％酒精 DNA
(3)①蛋白质标准样品 实验试管中有蛋白质存在
②该白色絮状沉淀为DNA
③萝卜贮
藏根组织细胞中存在蛋白质和DNA
解析
