题目内容
试分析当胃蛋白酶所处的pH从10→2时，其活性将（ ）?
A. 先升后降
B. 先降后升?
C. 没有变化
D. 降低?
C
酶的催化作用受酸碱度（pH）的影响，胃蛋白酶的最适pH为1.8左右，当pH为10时，胃蛋白酶在碱性环境下变性，所以pH在10→2时其活性没有变化。?
练习册系列答案
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试分析当胃蛋白酶所处的pH从10→2时，其活性将（ ）?
A. 先升后降
B. 先降后升?
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酶的催化作用受酸碱度（pH）的影响，胃蛋白酶的最适pH为1.8左右，当pH为10时，胃蛋白酶在碱性环境下变性，所以pH在10→2时其活性没有变化。?