题目内容
【题目】甲、乙、丙三图表示酵母菌呼吸强度与氧气浓度的关系(呼吸底物为葡萄糖)。据图分析回答：
(1)图甲所示酵母菌呼吸方式最可能是_________，如果要确认酵母菌有没有进行该过程，可以用_______________检测，现象是溶液由橙色变成_______________。
(2)图乙中B点的CO2量来自__________，当O2浓度达到M点以后，CO2释放量不再继续增加的内因是______________。
(3)图丙中YZ：ZX为4：1，则有氧呼吸消耗的葡萄糖占总消耗的____________，图中无氧呼吸强度降为0的起点时其对应的氧气浓度为_______________。
(4)丙图中细胞呼吸对有机物中能量的利用率最低的点对应的氧气浓度是__________。
(5)蔬菜水果保存的比较适合的氧气浓度为_______，原因是_______________________。
【答案】无氧呼吸 酸性重铬酸钾 灰绿色 无氧呼吸 呼吸酶的数量是有限的 1/13 I 0 H 植物的有氧呼吸和无氧呼吸都比较低，消耗的有机物最少
【解析】
酵母菌是真菌，真核生物，既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸。甲图显示呼吸强度与氧气无关，乙图体现在一定范围内二氧化碳的释放量随着氧气增加而增大，当氧气数值达到一定值后，二氧化碳释放量达到最大之后不变，说明限制因素不再是氧气浓度，丙图是氧气浓度在一定范围内，有氧呼吸和无氧呼吸都有的的曲线图。
（1）甲图的呼吸强度与氧气无关，可以确定是无氧呼吸，酵母菌的无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，检测酒精用酸性的重铬酸钾，从橙色变为灰绿色。
（2）图乙中B点时没有氧气，CO2量来自与无氧呼吸，当O2浓度达到M点以后，CO2释放量却不再继续增加，此时的限制因素从内部因素来说是呼吸酶的数量是有限的。
（3）由图可知，YZ为无氧呼吸释放的二氧化碳的量，ZX为有氧呼吸释放的二氧化碳的量，根据有氧呼吸和无氧呼吸关系式可知，有氧呼吸：C6H12O6→6CO2，无氧呼吸：C6H12O6→2CO2，图丙中YZ：ZX为4：1，通过以上关系式可计算出有氧呼吸消耗的葡萄糖占总消耗=(1/30) ÷(1/30+4/10)=1/13．，无氧呼吸强度降为0时，与有氧呼吸与总呼吸曲线重合的点F点相对应，根据图看出F点相对应的氧气浓度是I。
（4）完全无氧呼吸时有机物中能量的利用率最低，因此丙图中细胞呼吸对有机物中能量的利用率最低的点对应的氧气浓度是0 。
（5）H点所对应的二氧化碳的释放量最低，此时植物的有氧呼吸和无氧呼吸都比较低，消耗的有机物最少，有利于蔬菜水果保存。
