Question

【题目】阿斯巴甜是一种人造甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的分子结构式如图中c所示，其合成所需的主要原料是a和b。下列说法错误的是

A. 用于合成阿斯巴甜的主要原料a和b都属于氨基酸

B. —分子a和一分子b脱水缩合形成的二肽中含有1个氨基、2个羧基

C. 阿斯巴甜不属于糖类，可作为糖尿病患者食品的甜味剂

D. 将一分子阿斯巴甜的肽键水解，可得到一分子a和一分子b

Answer 1

【答案】D

【解析】据图分析，图中a和b都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，属于构成生物体的氨基酸，A正确；由于a的R基上有一个羧基，所以a与b脱水缩合形成的二肽含有1个氨基和2个羧基，B正确；根据题干信息已知阿斯巴甜是由氨基酸构成的二肽，不是糖类，可以作为糖尿病患者食品的甜味剂，C正确；将一分子阿斯巴甜的肽键水解，可得到一分子a、一分子b和一分子水，D错误。