Question

【题目】二硫键“－S－S－”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是

A. 该蛋自质至少有2个游离的羧基

B. 形成该蛋自质的过程中脱去了27个水分子

C. 该蛋白质至少有280个氨基

D. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析题图：图示是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，该蛋白质分子由3条肽链组成，这3条肽链之间通过二硫键“-S-S-”连接，且其中有一条肽链是环状肽链．据此答题．

该蛋白质由3条肽链组成，其中有两条是链状肽链，每条链状肽链至少含有一个羧基，因此该蛋白质分子至少含有2个游离的羧基，A正确；该蛋白质合成时脱去水分子数目=280-2=278，B错误；该蛋白质由3条肽链组成，其中有两条是链状肽链，每条链状肽链至少含有一个氨基，因此该蛋白质分子至少含有2个氨基，C错误；该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和肽链的空间结构四方面决定，D错误．