题目内容
【题目】
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素
A. ①② B. ③④ C. ⑤⑥ D. ①②④
【答案】D
【解析】试题分析：班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；②果糖是单糖，属于还原性糖； ③蔗糖是二糖，属于非还原性糖； ④麦芽糖是二糖，属于还原性糖；⑤淀粉是多糖，非还原性糖。⑥纤维素是多糖，不属于还原性糖。D正确
练习册系列答案
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【题目】
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素
A. ①② B. ③④ C. ⑤⑥ D. ①②④
【答案】D
【解析】试题分析：班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；②果糖是单糖，属于还原性糖； ③蔗糖是二糖，属于非还原性糖； ④麦芽糖是二糖，属于还原性糖；⑤淀粉是多糖，非还原性糖。⑥纤维素是多糖，不属于还原性糖。D正确
