Question

【题目】下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是

A. 都是现配先用

B. 所用NaOH溶液的质量浓度相同

C. 所用CuSO4溶液的质量浓度相同

D. 使用的都是碱性环境中的CuSO4

Answer 1

【答案】B

【解析】斐林试剂需要现用现配，而双缩脲试剂不需要，A错误；斐林试剂和双缩脲试剂中NaOH溶液的质量浓度都是0．1g/mL，B正确；斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度是0．05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度是0．01g/mL，C错误；双缩脲试剂与蛋白质反应中使用的是碱性环境中的Cu2+，斐林试剂与还原糖反应中使用的是氢氧化铜溶胶，D错误。