Question

【题目】现有 1000 个氨基酸，共有氨基 1050 个，羧基 1020 个，由它们合成的六条肽链中，游离的氨基和羧基数目分别为

A.1044、1014B.56、26C.6、6D.1、1

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，则该1000个氨基酸的R基中含有的氨基数为1050-1000=50个、含有的羧基数为1020-1000=20个，则由该1000个氨基酸形成的六条肽链中含有的游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=6+50=56个、含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=6+20=26个。故选B。