题目内容

下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是

A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳的菌种属于原核生物

B. 制作果酒、腐乳在无氧条件下进行,制作果醋需在有氧条件下进行

C. 制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的胞外酶

D. 制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性,制作腐乳的过程不需要

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