Question

【题目】已知种子萌发时会产生淀粉酶，进而催化胚乳中淀粉水解。欲探究植物激素GA促进种子萌发的机理，实验小组利用GA和大麦种子（种子纵切面模式图如图）做了如下表所示实验。

组别 实验处理 实验结果	第1组	第2组	第3组	第4组
	完整种子	去胚	去胚+GA	去胚、去糊粉层+GA
胚乳中淀粉是否水解	水解	不水解	水解	不水解

（1）大麦种子萌发时，细胞呼吸消耗淀粉彻底水解的产物________。大麦种子与油料种子花生相比，后者耗氧量很高的原因是__________________________________________。淀粉酶降低了淀粉水解的活化能，活化能是分子__________________________________。

（2）由实验结果可知，大麦种子萌发时GA的产生部位是_________，运输到作用部位___________诱导其合成淀粉酶。

（3）该实验的结论是_______________________________________。

Answer 1

【答案】葡萄糖 花生种子萌发时主要分解脂肪，脂肪含H比例高，耗氧量高 从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 胚 糊粉层（细胞） GA是由胚产生，作用于糊粉层诱导其合成淀粉酶，催化胚乳中淀粉水解，为细胞呼吸提供葡萄糖（或答分解葡萄糖，提供能量）

【解析】

种子萌发时会产生淀粉酶，进而催化胚乳中淀粉水解，第1和2组对比说明：淀粉酶的合成与胚有关，由第3、4组可推知赤霉素可以促进糊粉层细胞产生淀粉酶，据此答题。

（1）大麦种子萌发时，细胞通过呼吸作用消耗淀粉，淀粉的单体为葡萄糖，因此彻底水解产生葡萄糖；由于花生种子萌发时主要分解脂肪，脂肪含H比例高，H的相对原子质量小，H与氧气结合生成水需要一分子的氧气，耗氧量就高，所以油料种子花生比大麦种子耗氧量高；活化能的概念是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态这一过程中所需要的能量。

（2）综合四组实验，去胚时胚乳中淀粉不水解，可推知大麦种子萌发时胚可产生GA；由第3、4组，去胚、去糊粉层+GA后淀粉不水解，可推知产生淀粉酶的是糊粉层细胞，进而诱导糊粉层细胞产生淀粉酶。

（3）综合四组实验，去胚时胚乳中淀粉不水解，可推知大麦种子萌发时胚可产生GA，由第3、4组，去胚、去糊粉层+GA后淀粉不水解，可推知产生淀粉酶的是糊粉层细胞，进而诱导糊粉层细胞产生淀粉酶，催化胚乳中淀粉水解，为细胞呼吸提供葡萄糖（或分解葡萄糖，提供能量）。