Question

【题目】蛋白质分子能被肽酶降解．至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型,肽酶P能断裂带有基团R4的氮基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。肽酶的P可以催化下图中哪处的化学键断裂

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

Answer 1

【答案】A

【解析】如果R1、R2、R3、R4、R5有相同的R基团，则该肽链的氨基酸种类数少于5种，A错误；B、在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链，B错误；题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息可判断肽酶可作用于肽键中的1处，C正确；该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，D错误。