Question

若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是

1. A.
   31432
2. B.
   31486
3. C.
   31378
4. D.
   36382

Answer 1

A
试题分析：在一个蛋白质分子中
肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数＝280—4=276
蛋白质其分子量=氨基酸总分子量—脱去的水分子量
=氨基酸的平均分子量×氨基酸数—水的分子量×脱去水的个数
="130x280-18x276=31432" ，选A
考点：本题考查的是脱水缩合过程相关计算。
点评：对于此类试题，学生应理解脱水缩合的过程。