题目内容
【题目】水果保鲜贮藏的过程中,最佳贮藏条件是（ ）
A．低温、低氧、干燥
B．低温、低氧、适宜的湿度
C．适宜的温度、低氧、干燥
D．低温、充足的氧气、干燥
【答案】B
【解析】酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少．水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少。适宜的湿度能保证水果水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美．因此在低温、低氧、适宜的湿度条件下，最有利于水果保鲜。
练习册系列答案
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【题目】如图装置可以用来测量萌发种子的呼吸速率．以20粒萌发的豆为材料，固定针筒，在适宜温度下，每隔10分钟记录一次有色液滴在刻度玻璃管上的读数（如表所示）． 
有色液滴移动的距离（mm） | |||||
生物 | 时间（分） | ||||
0 | 10 | 20 | 40 | 50 | |
萌发的豆 | 0 | 8 | 16 | 29 | 34 |
（1）装置图中浓氢氧化钠的作用是 ．
（2）结合图标分析，进行种子萌发实验时，有色液体移动的方向是 ， 有色液体移动的最大速率是mm/分钟．
（3）此时测出的是瓶内哪种气体的体积变化？ ， 种子的主要呼吸方式是 ．
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有色液滴移动的距离（mm） | |||||
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0 | 10 | 20 | 40 | 50 | |
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（1）装置图中浓氢氧化钠的作用是 ．
（2）结合图标分析，进行种子萌发实验时，有色液体移动的方向是 ， 有色液体移动的最大速率是mm/分钟．
（3）此时测出的是瓶内哪种气体的体积变化？ ， 种子的主要呼吸方式是 ．