Question

【题目】如图是验证酶的特性的相关实验操作．下列对于该实验的叙述中，正确的是（ ）
A.该实验有两个自变量
B.证明酶的催化具有高效性
C.产生的气泡是氧气和氢气
D.卫生香用于检测H2O2是否分解

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、该实验只有1个自变量，即催化剂的种类（鸡肝匀浆和MnO2），A错误； B、加酶比加无机催化剂更能加快发应的速率，该实验证明酶的催化具有高效性，B正确；
C、H2O2分解产生的气泡是氧气，C错误；
D、卫生香用于检测H2O2分解的速率，D错误．
故选：B．
【考点精析】通过灵活运用酶的特性，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高即可以解答此题．