Question

【题目】下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ）

A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：鉴定还原性糖时，需要将斐林试剂甲液和乙液混合后使用，而鉴定蛋白质时，双缩脲试剂需要先加入A液，后加入B液，二者 不能混用，故ACD错误；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色颗粒，故B正确。