题目内容
【题目】下列关于实验的描述中，正确的是（ ）
A.需要利用光学显微镜来观察还原糖鉴定试验中出现的砖红色
B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
C.在做脂肪鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料
D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
【答案】D
【解析】解：A、还原糖鉴定实验中不需要利用显微镜，A错误；
B、还原糖鉴定需要观察颜色变化，因此选材时一般选用无色或浅色的材料，B错误；
C、在做脂肪鉴定实验时，利用50%的酒精洗去多余的染料，C错误；
D、在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色，D正确．
故选：D．
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