Question

下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是(　　)。

A．A中肯定含有S元素

B．蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性

C．多肽中B的数目等于C的数目

D．①过程发生发生氨基酸的脱水缩合反应

Answer 1

D

解析试题分析：综合考察蛋白质的相关知识，涉及知识点较多。A、虽然S元素只存在于蛋白质中，但却只有甲硫氨酸含有，因此不是每种氨基酸都有S元素。A错误。
B、蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，B错误。
C、肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链条数,多肽中B的数目不等于C的数目，C错误。
D、①过程发生发生氨基酸的脱水缩合反应，D正确。
考点：蛋白质及氨基酸的特点
点评：明确氨基酸元素组成以及结构决定功能的观点是解答本题的基础，同时要知道氨基酸形成蛋白质时的相关规律。