题目内容
【题目】以玉米为主食的人群应额外补充的必需氨基酸是
A. 精氨酸 B. 赖氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 谷氨酸
【答案】B
【解析】人体不能合成，必须从食物吸收的氨基酸为必需氨基酸，包括缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸，玉米中富含赖氨酸，故选B。
练习册系列答案
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A. 精氨酸 B. 赖氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 谷氨酸
【答案】B
【解析】人体不能合成，必须从食物吸收的氨基酸为必需氨基酸，包括缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸，玉米中富含赖氨酸，故选B。