题目内容
【题目】某蛋白质由120个氨基酸组成，其中有8个一SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（﹣S﹣S﹣）．若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（ ）
A.12850
B.12858
C.12832
D.15000
【答案】A
【解析】由题干和以上分析知，该蛋白质由120个氨基酸构成，含有1条肽链和4个﹣S﹣S﹣，若氨基酸的平均分子量为125，则该蛋白质的分子量=氨基酸数目×氨基酸平均分子质量一脱去水分子数×18﹣形成4个二硫键脱去的氢分子的分子量=120×125﹣（120﹣1）×18﹣4×2=12850．
所以答案是：A．
【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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