Question

【题目】在“乙醇发酵实验”活动中，以酵母菌和葡萄糖为材料，用澄清石灰水检测CO2，装置简图如下。下列叙述错误的是（ ）

A.甲溶液为澄清石灰水，乙溶液为酵母菌和葡萄糖混合液

B.澄清石灰水变浑浊，说明酵母菌在无氧条件下会产生CO2

C.若向混合液中通入空气，酵母菌的乙醇发酵速率会减慢

D.若水浴温度过高使乙醇的生成速率下降，其原因是乳酸脱氢酶活性下降

Answer 1

【答案】D

【解析】

分析实验装置图：图示乙溶液应该为酵母菌培养液，酵母菌有氧呼吸的产物是水和二氧化碳，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。

A、由题目可知，检测二氧化碳用的是澄清石灰水，所以甲为澄清石灰水，而乙为酵母菌的培养场所，所以需要葡萄糖，A正确；

B、澄清石灰水变浑浊是因为生成了碳酸钙，所以可以说明酵母菌无氧条件下会产生二氧化碳，B正确；

C、酵母菌呼吸产生乙醇的为无氧呼吸，若通入空气，会抑制无氧呼吸，乙醇产生速率会减慢，C正确；

D、酵母菌进行的是乙醇发酵，所以体内没有乳酸脱氢酶，D错误。

故选D。