题目内容
青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类 B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖 D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖
C
练习册系列答案
相关题目
题目内容
青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类 B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖 D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖
C