题目内容
【题目】下列关于“活动：泡菜腌制和亚硝酸盐含量测定”的叙述，错误的是（??? ）
A.泡菜腌制过程中，泡菜汁 pH 逐渐下降直至抑制乳酸菌活动
B.泡菜腌制初期，无氧发酵的主要产物是亚硝酸盐
C.亚硝酸盐与显色剂反应形成紫红色产物，可用光电比色法测定
D.标准曲线的横纵坐标分别为亚硝酸钠的质量和光密度值
【答案】B
【解析】
泡菜的制作及亚硝酸盐含量的测定原理
（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
（2）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。
A、泡菜腌制过程中，泡菜汁pH逐渐下降直至抑制乳酸菌活动，A正确；
B、泡菜腌制初期，无氧发酵的主要产物是乳酸，B错误；
C、亚硝酸盐与显色剂反应形成紫红色产物，可用光电比色法测定，C正确；
D、标准曲线的横纵坐标分别为亚硝酸钠的质量和光密度值，D正确。
故选B。
步步高达标卷系列答案【题目】从“退耕还林”到“绿水青山就是金山银山”，充分说明我国坚持绿色发展理念，走可持续发展之路。为研究退耕还林的群落演替规律，科学家对此进行了系列跟踪研究。
（1）该过程属于________演替。群落中物种数目的多少称为________。研究发现，该地段上层、中层、下层的动植物种类各不相同，这种分布体现了群落具有________。
（2）对不同退耕年份的林地树种数量及林木的生长情况进行研究得到如下数据：
退耕时间（年） | 树种数量（种） | 平均胸径（cm） | 平均高度（cm） |
7 | 22 | 8.7 | 6.3 |
25 | 81 | 10.4 | 8.4 |
50 | 96 | 11.8 | 9.2 |
150 | 128 | 13.7 | 10.5 |
?
分析上表数据可知：
①_______________________________。
②_______________________________。
（3）科研人员对林地植被进行了调查，发现不同环境群落特征各异，阳坡和阴坡植被差异明显。对阳坡的物种生态位重叠（对同一环境中的资源需求类型或需求量相近）系数进行分析，其结果见下表：
种名 | 山桃 | 丁香 | 油松 | 刺槐 |
山桃 | 1 | 0.12 | 0.13 | 0.14 |
丁香 | 0.12 | 1 | 0.73 | 0.76 |
油松 | 0.13 | 0.73 | 1 | 0.88 |
刺槐 | 0.14 | 0.76 | 0.88 | 1 |
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通过表中数据分析可知，阳坡植被竞争最激烈的两个种群是________。原因是阳坡光照较强，温度较高，导致植物对________的竞争较激烈。