Question

11．葡萄生长需要强光照、适宜温度，春季大棚中的弱光、低温条件影响其生长．科研人员在不同低温条件下研究葡萄幼苗相关生理指标的变化，为葡萄的大棚栽培提供理论依据．实验的基本步骤如下：
①挑选长势相同、具有5～6片真叶的某种葡萄幼苗若干，平均分成三组，分别在常温25℃、低温15℃及5℃的环境中培养8天，然后恢复常温培养4天．
②在培养的0、2、4、6、8天和恢复常温培养的第2（R₂）天、第4（R₄）天，进行各项生理指标测定．
③记录实验结果（如图所示），并对实验结果进行统计分析．请回答下列问题
（1）本实验中的对照组是25℃（或常温）条件下培养的葡萄幼苗；研究中测定的因变量是（不同温度处理下）SOD活性和MDA的含量．
（2）在低温条件下，植物体内可产生大量的活性氧，活性氧的累积可引发膜脂过氧化，造成细胞膜系统的损伤．超氧化物歧化酶（SOD）是存在于植物细胞中的最重要的清除活性氧的酶之一，对保护膜系统具有重要作用．膜脂的主要成分是磷脂，膜脂过氧化会造成丙二醛（MDA）的含量增加．
（3）综合图1、图2所示结果：15℃的低温处理，对葡萄幼苗造成的伤害是可逆（可逆、不可逆）的，判断的依据是恢复常温培养后，MDA含量接近正常值．

Answer 1

分析 实验题遵循单一变量原则和对照原则，题中的单一变量是不同温度，因变量是不同温度下对SOD和MDA含量变化，对照组不加任何处理，此题中为常温条件下，实验组分别是低温15℃的葡萄幼苗、5℃葡萄幼苗．

解答 解：（1）根据对照原则和两图可知，25℃（或：常温）条件下培养的葡萄幼苗SOD和MDA含量几乎不变，而15℃和5℃条件下的葡萄苗SOD和MDA含量去不断变化，所以这两组为实验组，25℃下的葡萄苗为对照组．而实验中测得的是SOD活性和MDA含量．
（2）生物膜主要由脂质和蛋白质组成，脂质中磷脂是最丰富的，生物膜系统结构特点是具有流动性，功能特点是具有选择透过性，当膜结构被破坏则会影响这两方面，所以膜脂过氧化会造成丙二醛（MDA）的含量增加．
（3）根据两图15℃曲线最终在恢复常温培养后SOD活性和MDA含量接近对照组，所以对于葡萄苗的伤害是可逆的．
故答案为；
（1）25℃（或常温）条件下培养的葡萄幼苗    （不同温度处理下）SOD活性和MDA的含量
（2）磷脂  增加
（3）可逆   恢复常温培养后，MDA含量接近正常值

点评 此题考查学生分析曲线能力，以及对于实验中的对照组、实验组、自变量、因变量的理解等，还有就是关于生物膜结构及特点．