Question

【题目】下列有关组成细胞的有机化合物的说法，正确的是（ ）

A. 氨基酸之间的区别在于R基的不同，蛋白质之间的区别在于氨基酸种类的不同

B. 谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素，两者作为储能物质存在于细胞中

C. 水稻秧苗遭水淹死易造成酒精中毒，严重缺铁的人容易乳酸中毒

D. 种子萌发过程中，由于脂肪更多的转变为可溶性糖，总之需要的N元素量增加

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质之间的区别在于氨基酸种类、氨基酸的数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构的不同，A错误。纤维素的作用是构成植物细胞的细胞壁，B错误。水稻秧苗遭水进行无氧呼吸，导致酒精中毒，严重缺铁的人进行无氧呼吸，产生乳酸，C正确。脂肪中不含N元素，D错误。