Question

【题目】如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（　　）

A. 种子萌发时，脂肪酶的活性很高

B. 干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同

C. 种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加

D. 种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析题图信息可知，在种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加；在种子萌发过程中脂肪的含量逐渐降低，可溶性糖的含量逐渐升高。

由图乙可知，种子萌发时，干重中脂肪的百分率逐渐减少，可知该过程中脂肪逐渐被分解，脂肪水解酶可用于催化脂肪分解的反应，所以可推知脂肪水解酶的活性较高，A正确；由于脂肪中碳氢的含量较高，故干重相等的脂肪和可溶性糖相比，脂肪储存的能量较多，B错误；由图甲可知，种子发育过程中，干重中可溶性糖的百分率逐渐减少，而脂肪的百分率逐渐增加，可推知该过程可溶性糖转变为脂肪；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，所以在可溶性糖转变为脂肪过程中，不需要增加N元素，C错误；种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，但不能说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质，生命活动的直接能源物质是ATP，可溶性糖是能源物质，经氧化分解释放能量并转移到ATP中去，D错误。