在制作馒头时.可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软.请问这两种方法中.馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是 A．后者所含营养丰富.能量少 B．后者所含营养单一.能量少 C．前者所含营养丰富.能量少 D．两者所含营养和能量相同题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是

A．后者所含营养丰富、能量少 B．后者所含营养单一、能量少

C．前者所含营养丰富、能量少 D．两者所含营养和能量相同

【答案】

【解析】

练习册系列答案

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如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）该过程表明酵母菌异化作用的特点是____。

（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌获得葡萄酒,果汁发酵后是否有酒精产生，可以用来检验。

（3）在甲中进行搅拌的目的是，乙中排出的气体是发酵过程产生的。

（4）如果丙装置产生酒精后去掉盖子，一段时间后会变酸，写出此时发生的化学反应式：。与该过程有关的微生物是，该菌种与酵母菌在结构上的主要区别是　　　　　　　。

（5）在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）

A．后者所含营养丰富、能量少 B．后者所含营养单一、能量少

C．前者所含营养丰富、能量多 D．两者所含营养和能量相同

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）

A．后者所含营养丰富、能量少 B．后者所含营养单一、能量少

C．前者所含营养丰富、能量少 D．两者所含营养和能量相同

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是

A．后者所含营养丰富、能量少 B．后者所含营养单一、能量少

C．前者所含营养丰富、能量少 D．两者所含营养和能量相同

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是

A．后者所含营养丰富、能量少	B．后者所含营养单一、能量少
C．前者所含营养丰富、能量少	D．两者所含营养和能量相同

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