题目内容
【题目】
待测物 | 试剂 | 颜色 | 反应条件 |
胰岛素 | 双缩脲试剂 | ① | - |
脂肪 | ② | 橘黄色 | - |
③ | 斐林试剂 | 砖红色 | 水浴加热 |
A.紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖
B.红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖
C.紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖
D.红色、苏丹Ⅲ染液、果糖
【答案】C
【解析】胰岛素的化学本质是蛋白质,与双缩脲试剂反应产生紫色络合物;脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,被苏丹Ⅳ染液染成红色;还原糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖,蔗糖是非还原糖,故选C。
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