Question

【题目】下表是某小组为“探究H202酶的活性是否受pH影响”而设计的实验操作步骤，据表回答:

(1)本实验的因变量是_____，可观测的指标是____。

(2) I，上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案:

①____。

②____。

II.在完成改进方案后，预期实验结果及得出结论:

①____。

②____。

(3)为了将此多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行____(填“高温”或“冷藏”)处理。

(4)如果用出现同一结果所需要的时问来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越__。

Answer 1

【答案】 过氧化氢 分解速率气泡产生的速率（相同时间内，试管中产生气泡的数量） 实验步骤1、3互换 再增加丙试管，在加入盐酸或氢氧化钠的步骤中换为加入1毫升蒸馏水，其他步骤与修正后的步骤相同 若甲乙两支试管中产生的气泡数量少，丙试管中产生大量的气泡，则过氧化氢酶的活性受pH影响 若甲乙丙三支试管中产生的气泡的情况基本一样，则过氧化氢酶的活性不受pH影响 冷藏 低

【解析】试题分析：根据题干信息分析，该实验的目的是探究H202酶的活性是否受pH影响，则该实验的自变量是pH，因变量是过氧化氢分解速率（或者酶的活性），在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。

（1）根据以上分析已知，过氧化氢分解速率是本实验的因变量，则可观测的指标是相同时间内试管中产生的气泡数量（气泡产生的速率）。

（2）I.作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的缺陷：①应该步骤1和3互换一下，先让过氧化氢酶在不同的酸碱环境中一定时间然后再加入过氧化氢；②应该增加丙试管，在第二步中加入lmL蒸馏水，其他步骤与甲、乙试管相同。

II.改进方案后，预期的实验结果及结论是：①相同时间内甲、乙试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生大量的气泡，则过氧化氢酶的活性受pH影响；②甲乙丙三支试管中产生的气泡的情况基本一样，则过氧化氢酶的活性不受pH影响。

（3）高温处理时，猪肝研磨液中的过氧化氢酶因变性失活，而冷藏并不会使蛋白质变性。因此将制备好的猪肝研磨液应该冷藏处理，不影响实验效果。

（4）以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，则所需的时间越长，酶的活性越低。