Question

【题目】下列关于脂肪分子的说法，错误的是（??? ）

A.脂肪含有大量的能量是由于其分子中碳氢比例高

B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

C.脂肪有缓冲和减压的作用

D.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分

Answer 1

【答案】D

【解析】

脂质的种类及其功能：

脂肪：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。

磷脂：是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份。

固醇：胆固醇 细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关。
性激素：促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。
维生素D：促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡。

A、脂肪结构中C、H比例高于糖类，所以脂肪所含能量多，A正确；
B、脂肪为非极性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，B正确；
C、分布在内脏器官周围的脂肪起到缓冲和减压的作用，C正确；
D、磷脂是构成细胞膜的主要成分，D错误。
故选D。