Question

【题目】如图实验装置，玻璃槽中是蒸馏水，半透膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。最可能的实验现象是( )

A. 漏斗中液面开始时先上升，加酶后，再上升后又下降

B. 在玻璃槽中会测出蔗糖和蔗糖酶

C. 漏斗中液面开始时先下降，加酶后一直上升

D. 在玻璃槽中会测出葡萄糖、果糖和蔗糖酶

Answer 1

【答案】A

【解析】

图中实验装置，玻璃槽中是蒸馏水，倒置的长颈漏斗中装入蔗糖溶液，由于蔗糖溶液浓度大于蒸馏水，因而开始时漏斗液面上升。加入酶后，蔗糖水解为单糖，溶液浓度增大，导致继续吸水，液面继续上升，但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中，使外界溶液浓度增大，半透膜两侧浓度差减小，从而使液面下降。蔗糖酶是蛋白质，为大分子物质，不能透过半透膜，因此在玻璃槽中不能测出蔗糖酶。

A、长颈漏斗中装入的是蔗糖溶液，玻璃槽中是蒸馏水，由于蔗糖溶液浓度大于蒸馏水，所以漏斗中液面开始时先上升。加入酶后，蔗糖水解为单糖，溶液浓度增大，导致继续吸水，液面继续上升，但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中，使外界溶液浓度增大，半透膜两侧浓度差减小，从而使液面下降，A正确；

B、蔗糖是二糖，蔗糖酶是蛋白质，半透膜不允许蔗糖和蔗糖酶通过，则在玻璃槽中不会测出蔗糖和蔗糖酶，B错误；

C、根据分析可知，漏斗中液面开始时先上升，加酶后先上升后下降，C错误；

D、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都是单糖，能透过半透膜，因此在玻璃槽中会测出葡萄糖和果糖，蔗糖酶是大分子物质，不能透过半透膜，在玻璃槽中测不出，D错误；

故选：A。