Question

【题目】研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物。请回答下列有关问题：

（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和 酶。（1分）

（2）如果要对土壤中的纤维素分解茵进行计数，常采用 法进行接种培养，接种工具采用 灭菌的方法。

（3）常用的刚果红染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；第二种是在

时就加人刚果红。 （选答“第一种”或“第二种”）方法会使菌落之间发生混杂。（4）如果观察到产生 的菌落，说明可能获得了纤维素分解茵．为了确定是纤维紊分解菌，还需要进行 的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的 进行定量的测定。

Answer 1

【答案】

（1）葡萄糖苷（1分）

（2）稀释涂布平板 灼烧

（3）倒平板 第一种

（4）透明圈 发酵产纤维素酶 葡萄糖

【解析】（1）纤维素酶包括C1酶，Cx酶和葡萄糖苷酶，后者可以将纤维二糖分解为葡萄糖。

（2）要对分离的细菌进行计数，应采用稀释涂布平板法，接种工具是涂布器，应在酒精灯上采用灼烧灭菌。

（3）刚果红染色法有两种还有一种是在倒平板时就加入刚果红，但容易发生混杂的是培养微生物后进行刚果红染色的，即第一种。

（4）刚果红会和纤维素形成红色络合物，但和纤维二糖就不会，所以出现透明圈的菌落最有可能是纤维素分解菌。要进一步确定是否是纤维素分解菌还需要进行发酵产纤维素酶的实验。采用纤维素酶分解滤纸后所产生的葡萄糖的量进行测定。

土壤中分解尿素的细菌	分解纤维素的微生物
①选择培养基的成分：尿素作为唯一的氮源 ②鉴定方法：在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，pH升高，说明细菌能分解尿素	①选择培养基的成分：纤维素作为唯一的碳源 ②鉴定方法：刚果红染色法，即刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，培养基出现以纤维素分解菌为中心的透明圈