Question

【题目】下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是（ ）

①糖类只含有C、H、O三种元素　②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖　③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性　④多糖都是动植物细胞内的储能物质

A.①②B.①③C.②④D.③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

生物大分子（糖类、脂质、核酸、蛋白质）是由小分子聚合而成，这些小分子称为结构单元。糖类的结构单元是单糖，如多糖的结构单元是葡萄糖，糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。

①糖类只含有C、H、O三种元素，①正确；②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖，②正确；③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖不具有还原性，③错误；④多糖不都是动植物细胞内的储能物质，如纤维素（多糖）是植物壁的结构物质，不是储能物质④错误。
故选A。