Question

【题目】能够促使脂肪酶水解的酶是

A. 淀粉酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 麦芽糖酶

Answer 1

【答案】B

【解析】脂肪酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可以被蛋白酶水解。因此，能够使脂肪酶水解的酶是蛋白酶。

故选：B。