题目内容

【题目】蛋白酶只能催化蛋白质的水解,不能催化淀粉的水解.这一事实说明( )

A.酶具有专一性 B.酶具有多样性

C.酶具有高效性 D.酶的化学成分是蛋白质

【答案】A

【解析】

试题分析:由题意可知,淀粉酶只能催化淀粉的水解,不能催化蛋白质的水解,这一事实说明酶的作用具有专一性.

故选:A.

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