Question

【题目】某十九肽含4个天门冬氨酸（C4H7O4N），分别位于第7、8、14、19位（见下图）。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述正确的是

A. 该十九肽含有的肽键数目为19个

B. 该十九肽至少含有6个游离的羧基

C. 肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽

D. 肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个

Answer 1

【答案】D

【解析】19肽含有的肽键数目为18，A错误。因为含有4个天门冬氨酸，至少含有5个游离的羧基，B错误。肽酶E1完全水解后产生的是七肽、六肽和五肽，C错误。肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽减少了4个，D正确。

形成肽链数	形成肽键数	脱去水分子数	氨基数目	羧基数目	多肽相对分子质量
1	n－1	n－1	至少1个	至少1个	na－ 18（n－1）
m	n－m	n－m	至少m个	至少m个	na－ 18（n－m）