Question

酶在酶促反应中能催化特定的底物反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。据图回答问题。

（1）图示的过程能说明酶具有           的特点。

（2）酶能提高反应速率的机理是因为_________，使底物分子从常态转变为        状态。

（3）下列符合图示反应类型的有__________

A．氨基酸a＋氨基酸b→二肽+H₂O        B．麦芽糖+H₂O→葡萄糖

C．CO₂＋H₂O→(CH₂O)＋O₂              D．H₂O₂→H₂O＋O₂

(4)若该酶是人的胃蛋白酶，在下列坐标中画出当PH值从2.0升高到10.0时酶活性随之变化的曲线。

Answer 1

（1）专一性 （2）酶能降低反应的活化能    容易发生化学反应的活跃（3）D

（4）

解析:

（1）酶与底物形状要吻合才能催化反应，形状的吻合就反应了酶的专一性。

（2）掌握酶催化的机理。

（3）图示为分解反应，4个选项中只有D是分解反应。

（4）胃蛋白酶最适pH约1.5左右，所以随着pH升高，酶的活性降低。