题目内容
【题目】如图表示某种有机物加入某种酶后在0～80℃的环境中，有机物分解所得产物的总量与温度的关系图．依图判断，在0～80℃环境中，酶的活性变化曲线（pH适宜）合理的是（ ） 
A.
B.
C.
D.
【答案】D
【解析】解：从分析曲线图可知：
A、在不到60℃时分解物质的总量不变，说明反应已经停止，酶失活，A错误；
B、酶活性最高点是切线斜率最大时，由曲线可以看出酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃而不是40℃，50℃酶已经失活，B错误；
C、酶活性最高点是切线斜率最大时，由曲线可以看出酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃而不是40℃，50℃酶已经失活，C错误；
D、在不到60℃时分解物质的总量不变，说明反应已经停止，酶失活，酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃，D正确．
故选：D．
酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，化学本质主要是蛋白质，少数是RNA，酶的催化具有高效性、专一性、需要适宜的条件；高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构发生改变而永久性的失活，低温可以降低酶的活性，在最适温度或pH值，酶的活性最高，酶促反应速率最快．
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