Question

【题目】下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A. 蛋白质是细胞中含量最多的化合物

B. 有些蛋白质具有免疫功能，如受体蛋白

C. 肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质

D. 每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、细胞中含量最多的化合物是水分，A错误；

B、具有免疫功能的蛋白质是抗体，B错误；

C、肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质，C正确；

D、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，都含有C、H、O、N四种元素，其他元素不同蛋白质可能不同，D错误。

故选C。