题目内容
6.下列关于酶的叙述,正确的是( )A. | 胃蛋白酶进入小肠后活性降低或失活 | |
B. | 酶适于在最适温度下长期保存 | |
C. | 酶分子在高温环境中失活的主要原因是肽键断裂 | |
D. | 酶只能在细胞内发挥作用 |
分析 本题主要考查酶的知识.
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA.
2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍.
②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应.
③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.
解答 解:A、胃蛋白酶发挥催化作用的最适PH值是1.5-2.2,小肠是碱性环境,胃蛋白酶进入小肠后催化活性降低或消失,A正确;
B、酶适宜在低温条件下才可能长期保存,B错误;
C、酶分子在高温环境中失活的主要原因是空间结构改变,肽键并没有断裂,C错误;
D、酶既能在细胞内发挥作用,也能在细胞外发挥作用,D错误;
故选:A.
点评 本题考查酶的概念和酶的特性,要求考生识记酶的概念、化学本质和特性,能运用所学的知识准确判断各选项,属于考纲识记层次的考查.
练习册系列答案
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