Question

【题目】在2mL苹果汁中加入1mL斐林试剂，经水浴加热后出现的沉淀呈( )

A. 砖红色 B. 蓝色 C. 橘黄色 D. 紫色

Answer 1

【答案】A

【解析】苹果汁中含有还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～650C)的条件下会生成砖红色沉淀，A项正确，B、C、D三项均错误。