Question

【题目】人体胃液呈酸性，位于胃液中的胃蛋白酶能发挥最大的催化作用；胰液呈碱性，位于胰液中的胰蛋白酶能发挥最大的催化作用。如图是PH对人体胰蛋白酶和胃蛋白酶活性影响的曲线。下列有关叙述不正确的是

A.曲线A、B分别是PH对胃蛋白酶和胰蛋白酶活性影响的曲线

B.图中两条曲线应该均是在37℃左右条件下进行实验测定的

C.胰蛋白酶和胃蛋白酶均存在不同PH条件下活性相同的情况

D.将胃液和胰液等量混合可提高胰蛋白酶和胃蛋白酶对蛋白质的分解效率

Answer 1

【答案】D

【解析】

根据题意可知，胰蛋白酶的最适pH大于胃蛋白酶，故A表示胃蛋白酶，B表示胰蛋白酶。

A、根据最适pH可知，曲线A、B分别是pH对胃蛋白酶和胰蛋白酶活性影响的曲线，A正确；

B、图中是PH对人体胰蛋白酶和胃蛋白酶活性影响的曲线，自变量是不同的pH，温度是无关变量，应该控制在最适温度即37℃左右，B正确；

C、由图可知，胰蛋白酶和胃蛋白酶均存在不同PH条件下活性相同的情况，C正确；

D、将胃液和胰液等量混合会导致pH改变，会降低胰蛋白酶和胃蛋白酶对蛋白质的分解效率，D错误。

故选D。