Question

【题目】Ⅰ．蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。下图为有关蛋白质分子的简要概念图，请思考：

（1）图示a中一定具有S元素吗？_______（选填 是或不一定）。

（2）图示①所示过程为_______。该过程除产生多肽外，还会产生_____。

（3）图中a至少包含________等元素。d的内容是____________。试写出b、c的化学表达式。 b：_____________，c：__________．

（4）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则甲硫氨酸的分子式是_____________。

Ⅱ．以下是生物大分子组成元素、单体及聚合形成的大分子有机物的结构及功能示意图，请回答有关问题：

（1）A1是_______，A2是_________； A的结构具有多样性的原因是__________________。

（2）大分子C是________ ，构成C的基本单位是________________．C1与C2的基本单位不同表现在__________________的不同。

Answer 1

【答案】不一定 脱水缩合 H2O 碳、氢、氧、氮 蛋白质功能多样性 ； —CO—NH— C5H11O2NS 酶 抗体 氨基酸的数目、种类、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同 核酸 核苷酸 五碳糖，碱基

【解析】

1、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S等。
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种。
3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
4、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
5、分析Ⅰ题图：题图表示有关蛋白质分子的简要概念图，蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，其中的a为C、H、O、N，b为氨基酸，c为肽键，①是翻译过程，d表示蛋白质功能多样性。

6、分析Ⅱ题图：由A的功能来看，A是蛋白质，a是氨基酸，C是核酸，绝大多数生物有DNA和RNA两种核酸，只有少数病毒只有RNA没有DNA，故C1是DNA，C2是RNA．c是核苷酸。

Ⅰ．（1）图示a为组成氨基酸的元素，组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，不一定含有S。
（2）图示①所示过程为氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，该过程除产生多肽外，还会产生H2O。
（3）图中a为组成氨基酸的基本元素，至少包含碳、氢、氧、氮四种元素，蛋白质结构多样性决定蛋白质功能的多样性，b为氨基酸，其化学表达式为，c为多肽中的化学键：肽键，肽键的化学表达式为-CO-NH-。
（4）氨基酸通式为，甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，把R基代入到通式中，则甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。

Ⅱ．（1）A1是具有催化作用的蛋白质，是酶。A2是具有免疫作用的蛋白质，为抗体。蛋白质的结构具有多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同。
（2）大分子C是核酸，构成C的基本单位是核苷酸，根据试题C1是DNA，C2是RNA，C1与C2的基本单位不同表现在五碳糖，碱基的不同，组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，DNA特有碱基为T；组成RNA的五碳糖是核糖，RNA特有碱基为U。