Question

【题目】如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题．

（1）肝脏研磨液可以用来代替．除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出主要两点）？ ．
（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体操作） ．
（3）能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？ ， 请说明理由 ．
（4）酶的化学本质是 ．

Answer 1

【答案】
（1）H2O2酶,H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等
（2）增加对照组,将肝脏研磨液换成FeCl3溶液
（3）不能,H2O2在高温下本身能分解
（4）蛋白质或RNA
【解析】（1）肝脏研磨液可以用H2O2酶来代替．本实验中的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，除了自变量和因变量外，本实验中的无关变量有H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等．（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液．（3）由于H2O2在高温下本身能分解，故不能用本实验装置来验证温度影响酶的活性． （4）酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大多数是蛋白质，少数是RNA．

所以答案是：（1）H2O2酶 H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等（2）增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液（3）不能 H2O2在高温下本身能分解 （4）蛋白质或RNA

【考点精析】利用酶的特性和探究影响酶活性的因素对题目进行判断即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高；pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．