题目内容
【题目】下表为某学生探究酶的高效性实验的操作程序及结果,表中“+”的个数表示气泡的相对量,“﹣”表示无明显现象。下列分析错误的是( )
试管号 | 加入材料 | 气泡数 |
1 | 5mL 3%H2O2 0.5mL蒸馏水 | ﹣ |
2 | 5mL 3%H2O2 0.5mL新鲜猪肝匀浆 | +++ |
3 | 5mL 3%H2O2 0.5mL 3.5%FeCl3溶液 | + |
4 | 5mL 3%H2O2 0.5mL 高温处理过的猪肝匀浆 | ﹣ |
5 | 5mL 3%H2O2 0.5mL高温处理过的3.5%FeCl3溶液 | + |
A.设置1号管的目的是作为对照
B.实验中产生气泡的成分是O2
C.2、4号管结果说明酶具有高效性
D.在1号试管中加入唾液不产生O2
【答案】C
【解析】
1、酶具有高效性、专一性和作用条件较温和的特性。
高效性:酶与无机催化剂相比,酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
酶的作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活,在低温下,酶的活性降低,但不会失活。
2、变量:实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量:想研究且可人为改变的变量称为自变量。 因变量:随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。无关变量:在实验中,除了自变量外,实验过程中存在一些可变因素,能对实验结果造成影响,这些变量称为无关变量。
3、本实验的自变量是过氧化氢所处的条件,包括温度、酶的有无及酶的种类,因变量是过氧化氢的分解速率,可通过产生的气泡数体现出来。
A、1号管是在自然条件下且没有加入酶,目的是与其它试管形成对照,A正确;
B、过氧化氢分解会产生O2和水,实验中产生气泡的成分是O2,B正确;
C、2号管加入新鲜猪肝匀浆中含有过氧化氢酶,产生的气泡数较多,3号管加入的FeCl3溶液是无机催化剂,产生的气泡数较少,2、3号管对照,说明酶具有高效性,C错误;
D、唾液中含有唾液淀粉酶,由于酶具有专一性,所以在1号试管中加入唾液不产生气泡,D正确。
故选C。