Question

【题目】下列化合物中，不是只有C，H，O三种元素构成的是（ ）
A.纤维素
B.脂肪
C.蛋白质
D.麦芽糖

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、纤维素属于糖类，元素组成是C、H、O，A错误；
B、脂肪属于脂质，元素组成是C、H、O，B错误；
C、蛋白质的元素组成是C、H、O、N，C正确；
D、麦芽糖属于糖类，元素组成是C、H、O，D错误．
故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解氨基酸的分子结构特点和通式的相关知识，掌握每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同．