Question

【题目】如图是一种酵母通气培养的生长曲线，a、b是相同培养条件下两批次培养的结果，下列叙述合理的是

A. a批次中可能有大量细菌污染

B. b批次的接种量可能高于a批次

C. t1时两批次都会产生较多的乙醇

D. t2时两批次发酵液中营养物质剩余量相同

Answer 1

【答案】B

【解析】

由曲线图可知，a、b均呈S型增长曲线，二者的K值相同，但由于培养条件不同，二者达到最大细胞密度的时间不相同、

a批次若有大量细菌污染，则K值会下降，与题图不符，A错误；b先达到K值，可能是接种量高于a，B正确；图中曲线是在通气的条件下绘制，t1时种群增长速率最大，说明此时氧气充足，酒精发酵需要在无氧条件下进行，故此时产生的酒精很少或几乎没有，C错误；t2时，a、b均达到K值，但由于b条件下酵母菌数量首先达到K值，故消耗的营养物质较多，则营养物质的剩余量相对较少，D错误。故选B。