Question

【题目】下列关于组成蛋白质的氨基酸概念的叙述，正确的是(　　)

A. 氨基酸是蛋白质的组成单位，由氨基和羧基组成

B. 每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基

C. 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽

D. 氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

Answer 1

【答案】D

【解析】氨基酸是蛋白质的组成单位，通式为，由通式可以看出，氨基酸是由中心碳原子、氨基、羧基、R基与—H组成，A错误；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成的化合物是二肽，C错误；氨基酸的氨基位置显碱性，羧基位置显酸性，分子中至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D正确。