Question

【题目】下列关于糖水解的叙述，错误的是（ ）

A. 蔗糖水解可产生葡萄糖和果糖 B. 麦芽糖水解可产生果糖

C. 淀粉水解可产生多个葡萄糖 D. 纤维素水解可产生多个葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，A正确；麦芽糖水解的产物是葡萄糖，B错误；淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的，因此淀粉和纤维素水解都可产生多个葡萄糖，CD正确。